Qué es la bondiola, cómo es una cocción braseada, por qué el puré de batata la acompaña tan bien y en qué menú de El Restó del Glaciar la encontrás.
Archivos de Categoría: Gastronomía patagónica
Cordero, guanaco, calafate, vinos y todo lo que se sirve en El Restó del Glaciar.
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Sep
Sep
Historia, ingredientes tradicionales y momento ideal para pedir el guiso de lentejas patagónico, principal del Menú Patagónico de El Restó del Glaciar.
10
Sep
Sep
Bodegas argentinas reconocidas internacionalmente, maridajes con cordero y guanaco, y una copa con hielo milenario del glaciar. Así se toma vino en el Restó.
06
Sep
Sep
Vegetariano, vegano, celíaco o intolerante a la lactosa: qué podés comer frente al glaciar y cómo avisarlo para que la cocina lo tenga listo.
05
Sep
Sep
De dónde viene la cazuela de cordero patagónica, cómo se prepara la versión clásica y por qué es el plato ideal para comer frente al glaciar.
05
Sep
Sep
Qué es el calafate, qué dice la leyenda de quien lo come, a qué sabe y cómo probarlo en dulces, licores y postres en El Calafate y frente al glaciar.
04
Sep
Sep
Qué es el guanaco, a qué sabe su carne, por qué es un producto regulado y dónde probarlo en un plato de autor frente al Perito Moreno.
04
Sep
Sep
Qué es el whisky con hielo del glaciar, por qué el hielo milenario cruje en la copa y cuál es el mejor momento para pedirlo en El Restó del Glaciar.
03
Sep
Sep
Por qué el cordero patagónico es distinto, cómo se cocina en el sur y dónde comerlo en cazuela frente al Glaciar Perito Moreno.