Cordero, guanaco, frutos del bosque, legumbres y cocción lenta: qué define a la cocina patagónica, de dónde viene y cómo se come frente al Glaciar Perito Moreno.
Archivos de Etiquetas: El Restó del Glaciar
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Qué trae cada menú del Restó del Glaciar, en qué se diferencian las bebidas y los platos, y cómo elegir según el clima, el apetito y el plan del día.
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Qué es el espumante con hielo del glaciar, qué pasa cuando las burbujas tocan el hielo milenario y en qué ocasiones conviene pedirlo en El Restó del Glaciar.
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Qué es una cazuela, cómo se hace la de pollo en la tradición criolla y por qué es el principal más suave del Menú Patagónico de El Restó del Glaciar.
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Qué es un parfait, qué lugar ocupan los frutos rojos en la cocina del sur y cómo elegir entre parfait y mousse de dulce de leche en El Restó del Glaciar.
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Qué es la ternera braseada, por qué la cocción lenta la vuelve tan tierna, con qué vegetales suele ir y en qué menú de El Restó del Glaciar la encontrás.
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Equipo, pasarelas, luz, exposición del hielo y paciencia para los desprendimientos: una guía práctica para volver con buenas fotos del Perito Moreno.
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Un plan realista para conocer el Glaciar Perito Moreno en un solo día desde El Calafate: ruta, pasarelas, almuerzo frente al hielo y regreso.
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Qué es la bondiola, cómo es una cocción braseada, por qué el puré de batata la acompaña tan bien y en qué menú de El Restó del Glaciar la encontrás.
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Historia, ingredientes tradicionales y momento ideal para pedir el guiso de lentejas patagónico, principal del Menú Patagónico de El Restó del Glaciar.
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