Sí, se pueden hacer eventos corporativos frente al Glaciar Perito Moreno. El Restó del Glaciar, dentro del Parque Nacional Los Glaciares, recibe grupos de empresa en su horario habitual de 11 a 16 y ofrece dos modalidades especiales: Exclusividad, con cierre total del restaurante, y Overtime, con servicio fuera de horario. Los eventos fuera del horario del parque requieren un permiso de la APN.
Qué tipo de eventos de empresa funcionan acá
El Restó tiene capacidad para 300 comensales y salones exclusivos, lo que permite recibir desde un equipo chico hasta una convención entera. Los formatos que mejor encajan son los que combinan la visita al glaciar con una comida compartida:
- Viajes de incentivo. El premio para un equipo comercial o un grupo de distribuidores. El glaciar hace de protagonista y el almuerzo cierra el día.
- Convenciones y congresos en El Calafate. La salida al Perito Moreno como actividad social del programa, con almuerzo para todo el grupo.
- Lanzamientos y presentaciones. Un evento con Exclusividad, donde el salón es solo para tus invitados.
- Cenas de cierre. Con la modalidad Overtime, después del horario habitual y con el permiso correspondiente.
Exclusividad u Overtime: cuál conviene
Exclusividad es el cierre total del restaurante para tu empresa, de día o de noche. Nadie más entra. Es la opción cuando el evento tiene contenido propio (palabras de la dirección, una presentación, un reconocimiento) o cuando querés que el grupo tenga el lugar para sí.
Overtime es un servicio fuera del horario habitual de 11 a 16. Sirve para una cena o un encuentro al final de la tarde, cuando el restaurante ya cerró al público. Las dos modalidades están descriptas en eventos especiales.
Si el grupo solo necesita almorzar en el horario normal como parte de la excursión, no hace falta ninguna modalidad especial: se reserva como grupo. Lo explicamos en almuerzo para grupos y operadores turísticos.
Cantidad de personas y cotización
Los valores de menú se aplican a grupos de hasta 100 comensales por servicio. Para grupos mayores se arma una cotización especial, según la fecha, el horario y la modalidad. La capacidad total es de 300 comensales. No publicamos valores en el blog: consultá valores actualizados con reservas.
Los requisitos de Parques Nacionales
El Restó está dentro de un área protegida, y el parque tiene su propio horario. Si el evento ocurre fuera de ese horario, la Administración de Parques Nacionales exige:
- Permiso especial solicitado con antelación ante la Administración de Parques Nacionales (APN) por el operador turístico responsable.
- Pago de un canon.
- Listado de ingresantes con nombre, apellido y DNI o pasaporte.
- Seguro de traslado de pasajeros.
- Seguro de responsabilidad civil.
El trámite lo hace el operador turístico responsable del grupo, no la empresa ni el restaurante. Por eso, en un evento corporativo fuera de horario, el operador o la agencia que organiza el viaje es una pieza clave desde el principio.
Hay dos límites que conviene tener claros al armar el programa. Fuera de horario no se puede acceder a las pasarelas ni al paseo de la costa: el permiso habilita solo el ingreso al restaurante. Y no se autorizan drones en el área protegida, ni de día ni de noche, así que el registro del evento tiene que resolverse con fotografía y video desde tierra.
La comida: cocina patagónica para todo el grupo
La cocina del Restó trabaja con materia prima autóctona y el toque artesanal de chefs de la Patagonia. Para grupos funcionan muy bien los menús de pasos con opciones a elegir: entradas como el dúo de empanadas o la sopa crema de vegetales, principales como la cazuela de cordero, la bondiola braseada o la ternera braseada, y postres artesanales con frutos regionales. Podés ver la base en menús principales.
En un grupo de empresa casi siempre hay restricciones alimentarias. Para vegetarianos, veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa hay opciones en todos los menús: risotto de remolacha, wok de vegetales salteados con o sin pasta, y mix de vegetales al vapor con arroz, con frutas de postre. Los alérgenos específicos se consultan con reservas. Más detalle en menú vegetariano, vegano y sin TACC.
Para el brindis, el detalle que más se recuerda: whisky o espumante con hielo milenario del glaciar, parte de los packs de bebidas del Restó.
Cómo encaja el glaciar en la agenda del grupo
En un programa corporativo el tiempo suele estar contado, así que conviene pensar el día en el glaciar como un bloque completo. El Perito Moreno queda a unos 80 km de El Calafate por la Ruta Provincial 11, y el traslado en micro lleva más de una hora en cada sentido. Una agenda que funciona bien es salir a media mañana, recorrer las pasarelas en grupos más chicos, reunirse en el Restó para el almuerzo y dejar la tarde libre para una navegación o para volver al hotel con tiempo. Si el evento es una cena con Overtime, el orden se invierte: pasarelas a la tarde, dentro del horario del parque, y después la cena. Para planificar los tiempos, mirá cuánto tiempo necesitás para visitar el glaciar.
Cómo organizarlo, paso a paso
- Definí fecha, horario y cantidad aproximada. Con eso ya se puede consultar disponibilidad.
- Elegí el formato. Almuerzo de grupo en horario habitual, Exclusividad u Overtime.
- Sumá al operador turístico desde el inicio si el evento es fuera de horario, para que gestione el permiso de la APN con antelación.
- Cerrá menú y restricciones con reservas, con la lista de pasajeros que necesitan opciones especiales.
- Armá el programa del día con las pasarelas dentro del horario del parque, antes de la comida.
Un lugar que hace parte del trabajo
En un evento corporativo, el lugar suele ser lo que la gente recuerda años después. Frente al Perito Moreno no hace falta mucha producción: el paisaje ya está. Si estás armando un viaje de incentivo o el cierre de una convención en El Calafate, escribinos por contacto con la fecha y la cantidad de personas, y lo vemos juntos.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas entran en un evento corporativo en El Restó del Glaciar?
El restaurante tiene capacidad para 300 comensales y salones exclusivos. Los valores de menú se aplican a grupos de hasta 100 comensales por servicio; para grupos mayores se arma una cotización especial.
¿Se puede hacer una cena de empresa de noche frente al glaciar?
Sí, con las modalidades Overtime o Exclusividad. Como es fuera del horario del parque, el operador turístico responsable tiene que tramitar con antelación un permiso especial ante la APN, pagar un canon y presentar el listado de ingresantes y los seguros.
¿Pueden recorrer las pasarelas los invitados durante el evento?
Solo dentro del horario del parque. Fuera de horario no se puede acceder a las pasarelas ni al paseo de la costa: el permiso habilita solo el ingreso al restaurante. Lo ideal es recorrerlas antes de la comida.
¿Hay opciones para invitados con restricciones alimentarias?
Sí. Todos los menús tienen opciones para vegetarianos, veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa: risotto de remolacha, wok de vegetales y vegetales al vapor con arroz. Los alérgenos específicos se consultan con reservas.
