Archivos del Autor: fabian

Por qué el hielo del Glaciar Perito Moreno es azul

Glaciar Perito Moreno, Santa Cruz, Argentina

El hielo compacto absorbe la luz roja y deja pasar la azul. Por eso las grietas del Perito Moreno se ven celestes y la nieve, blanca. La explicación completa, sin fórmulas.

Sopa crema de vegetales: el plato de los días de viento

Sopa crema de vegetales de El Restó del Glaciar

Después de dos horas de pasarelas con viento, una sopa caliente cambia el día. Qué es la sopa crema de vegetales, en qué menús está y por qué es la entrada más pedida cuando sopla.

Qué vino va con el cordero patagónico: guía de maridaje

Mesa con vista al Glaciar Perito Moreno en El Restó del Glaciar

Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir o un blend: qué vino elegir según cómo esté cocinado el cordero y por qué funciona. Guía práctica para almorzar frente al hielo.

Mousse de dulce de leche con frutos rojos: el postre del glaciar

Plato regional servido en El Restó del Glaciar

El dulce de leche es el sabor más argentino que existe y los frutos rojos son la Patagonia en el plato. Así es el postre que cierra el almuerzo frente al glaciar.

Guiso de lentejas patagónico: el plato que abriga en el glaciar

Plato de cocina patagónica en El Restó del Glaciar

Historia, ingredientes tradicionales y momento ideal para pedir el guiso de lentejas patagónico, principal del Menú Patagónico de El Restó del Glaciar.

Del aeropuerto de El Calafate al Glaciar Perito Moreno: cómo ir

Glaciar Perito Moreno y Lago Argentino

Distancia, tiempos y opciones para ir del aeropuerto de El Calafate al glaciar, y cómo decidir si conviene ir directo desde el vuelo o esperar al día siguiente.

Mejor horario para ver el Glaciar Perito Moreno con menos gente

Salón con mesas preparadas en El Restó del Glaciar

A qué hora hay menos gente en el Glaciar Perito Moreno, cómo se mueven las excursiones y cómo usar el almuerzo en el Restó para escapar del pico.