Si querés más opciones y las bebidas resueltas, elegí el Menú Argentino: tiene dos entradas, tres principales y dos postres a elección, e incluye copa de bienvenida, copa de vino o cerveza, agua o gaseosa y café. Si buscás un almuerzo de olla, bien patagónico y más simple, elegí el Menú Patagónico, que incluye solo agua o gaseosa. En los dos está la cazuela de cordero.
Los dos menús, paso por paso
En El Restó del Glaciar hay dos menús fijos y una línea de platos para quienes tienen restricciones alimentarias. Conviene mirarlos con calma antes de llegar, porque el día en el Perito Moreno suele venir apretado entre pasarelas, navegación y regreso a El Calafate, y elegir rápido en la mesa te deja más tiempo para mirar el hielo.
Menú Argentino
- Entrada (elegís una): dúo de empanadas o sopa crema de vegetales.
- Principal (elegís uno): ternera braseada con mix de vegetales, bondiola braseada con puré de batata o cazuela de cordero.
- Postre (elegís uno): mousse de dulce de leche con frutos rojos y cookies de chocolate, o parfait de frutos rojos.
- Bebidas incluidas: copa de bienvenida, una copa de vino (o cerveza), una botella de agua o gaseosa y un café o infusión.
Menú Patagónico
- Entrada: sopa crema de vegetales.
- Principal (elegís uno): cazuela de cordero, guiso de lentejas patagónico o cazuela de pollo.
- Postre: mousse de dulce de leche con frutos rojos y cookies.
- Bebida incluida: una botella de agua o gaseosa.
El detalle completo, actualizado, está siempre en la página de menús principales. Los valores no los publicamos en el blog porque cambian: consultá valores actualizados al reservar.
En qué se diferencian de verdad
Más allá de la lista de platos, hay tres diferencias que pesan a la hora de elegir.
La libertad de elección. El Menú Argentino te deja armar el almuerzo en cada paso: podés arrancar con empanadas, seguir con bondiola y cerrar con parfait, o ir por sopa, cordero y mousse. El Patagónico tiene entrada y postre fijos y la elección está en el principal. Si en tu mesa hay gustos muy distintos, el Argentino suele resolver mejor.
Las bebidas. Es la diferencia más concreta. El Argentino incluye la copa de bienvenida, una copa de vino o cerveza para acompañar el principal y el café del final. El Patagónico incluye una botella de agua o gaseosa. Si querés brindar frente al glaciar o tomar algo caliente en la sobremesa, tenelo en cuenta al reservar.
El carácter de los platos. El Patagónico gira alrededor de la olla: cazuelas y guiso, platos de cocción lenta que se comen calientes y contundentes. El Argentino suma braseados con guarnición, como la ternera con vegetales o la bondiola con puré de batata, y abre la puerta a las empanadas como entrada.
Cuál conviene según tu día
No hay un menú mejor que otro: hay días que piden uno y días que piden el otro. Algunas situaciones típicas que vemos en el salón:
- Día de viento y frío, venís de recorrer pasarelas. El Patagónico tiene todo el sentido: sopa crema caliente y después cazuela o guiso. Es comida que te devuelve el calor al cuerpo para volver a salir.
- Viaje especial, aniversario o primera vez en el glaciar. El Argentino, por la copa de bienvenida, el vino con el principal y el café de sobremesa. Es el almuerzo para sentarse sin apuro.
- Manejás de vuelta a El Calafate. En el Argentino podés cambiar el vino por cerveza, pero si sos quien maneja, lo más sensato es pedir agua o gaseosa. Son unos 80 km por la Ruta Provincial 11.
- Grupo con gustos muy distintos. El Argentino, porque cada uno arma su combinación entre siete platos.
- Venís por el cordero. Cualquiera de los dos: la cazuela de cordero está en ambos. Elegí por las bebidas y por lo que quieras de entrada y postre.
Si te interesa conocer un plato en particular antes de elegir, escribimos sobre varios: la cazuela de cordero patagónica, el guiso de lentejas patagónico y la bondiola braseada con puré de batata.
Si tenés alguna restricción alimentaria
Las opciones para vegetarianos, veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa aplican a todos los menús, así que no tenés que elegir un menú en particular para comer tranquilo. Los principales son risotto de remolacha, wok de vegetales salteados con o sin pasta, y mix de vegetales al vapor con arroz. De postre, frutas fileteadas o ensalada de frutas.
Lo importante es avisar al reservar y consultar alérgenos específicos con el equipo de reservas. Si viajás con alguien celíaco o con una alergia puntual, contalo con detalle: es la manera de que la cocina lo tenga en cuenta desde antes de que llegues. Ampliamos todo esto en la nota sobre menú vegetariano, vegano y sin TACC en el glaciar.
Y las bebidas con hielo del glaciar
Ninguno de los dos menús incluye el whisky o el espumante con hielo milenario del glaciar, que forman parte de los packs de bebidas del Restó. Muchos visitantes lo suman como brindis de cierre o para la sobremesa frente al ventanal. Si te interesa, consultalo al reservar junto con los valores actualizados.
Un último consejo práctico: elegí el menú con tiempo, pero no lo pienses demasiado. El Restó tiene capacidad para 300 comensales y atiende todos los días del año de 11:00 a 16:00, así que la cocina está acostumbrada a resolver mesas de todo tipo, desde una pareja que viene por el cordero hasta un grupo grande con tres restricciones distintas.
Cómo reservar
Se puede ir sin reserva, pero en temporada conviene asegurarse la mesa, sobre todo si querés estar cerca de los ventanales. Hacé tu reserva online indicando qué menú preferís y si alguien de la mesa tiene una restricción alimentaria. Si viajás con un grupo o una agencia, la reserva la puede gestionar el operador directamente con el Restó.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el Menú Argentino y el Menú Patagónico?
El Menú Argentino tiene más opciones en cada paso (dos entradas, tres principales, dos postres) e incluye copa de bienvenida, copa de vino o cerveza, agua o gaseosa y café. El Menú Patagónico es más acotado, con platos de olla como protagonistas, y solo incluye una botella de agua o gaseosa.
¿En qué menú está la cazuela de cordero?
En los dos. Es principal a elección tanto en el Menú Argentino como en el Menú Patagónico, así que si venís por el cordero podés elegir cualquiera de los dos según qué bebidas y qué otros platos te interesen.
¿Hay opciones sin TACC o veganas en ambos menús?
Sí. Para vegetarianos, veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa hay risotto de remolacha, wok de vegetales salteados con o sin pasta y mix de vegetales al vapor con arroz, con frutas fileteadas o ensalada de frutas de postre. Aplica a todos los menús. Los alérgenos puntuales se consultan con reservas.
¿Puedo sumar el whisky con hielo del glaciar a cualquier menú?
El whisky y el espumante con hielo del glaciar forman parte de los packs de bebidas del Restó y no vienen incluidos en el Menú Argentino ni en el Patagónico. Consultá al reservar cómo sumarlos y los valores actualizados.
