Sí, se puede organizar una cena privada frente al Glaciar Perito Moreno. El Restó del Glaciar, dentro del Parque Nacional Los Glaciares, ofrece dos modalidades de eventos: Exclusividad, con cierre total del restaurante de día o de noche, y Overtime, con servicio fuera del horario habitual. Para eventos fuera del horario del parque, el operador turístico responsable tramita un permiso especial ante la Administración de Parques Nacionales.
Dos modalidades: Exclusividad y Overtime
El Restó abre todos los días del año de 11:00 a 16:00 y recibe hasta 300 comensales. Para eventos privados hay dos formas de trabajar.
Exclusividad es el cierre total del restaurante para tu grupo, de día o de noche. Nadie más entra: los salones y la vista son solo para tus invitados. Es la opción para casamientos íntimos, aniversarios, cenas corporativas o cierres de viaje de incentivo donde el lugar tiene que ser el protagonista.
Overtime es un servicio fuera del horario habitual, por ejemplo una cena al atardecer o a la noche, después de que el restaurante cerró al público general. No implica necesariamente cerrar el lugar durante el día, pero sí abrirlo especialmente para vos cuando el parque ya no recibe visitantes. Podés ver el detalle de ambas modalidades en la página de eventos especiales.
Qué incluye una cena privada en el Restó
La cocina es la misma que en el servicio diario: materia prima autóctona, fresca y con el toque artesanal de chefs de la Patagonia. Los platos de autor giran alrededor del cordero patagónico y del guanaco, una carne magra y sabrosa que casi nadie probó antes de llegar acá. Los postres son artesanales, con frutos e ingredientes regionales. Podés ver la base de los platos en menús principales.
Para beber hay vinos y aperitivos de bodegas reconocidas internacionalmente, y un detalle que en una cena privada funciona muy bien: el whisky o espumante con hielo milenario del glaciar, servido con hielo que se desprendió del mismo frente que tenés adelante. Los packs de bebidas incluyen copa de vino, cerveza, agua o gaseosa, espresso o infusión, y whisky o espumante con hielo del glaciar.
Si en tu grupo hay vegetarianos, veganos, celíacos o personas con intolerancia a la lactosa, hay opciones para todos los menús: risotto de remolacha, wok de vegetales salteados con o sin pasta, o mix de vegetales al vapor con arroz, y frutas fileteadas o ensalada de frutas de postre. Los alérgenos específicos se consultan con reservas al momento de cerrar el menú.
Cuántas personas y cómo se cotiza
Los valores de menú se aplican a grupos de hasta 100 comensales por servicio. Si tu evento supera esa cantidad, se arma una cotización especial según la fecha, el horario y el tipo de servicio. La capacidad total del restaurante es de 300 comensales, y hay salones exclusivos que permiten separar espacios dentro de un mismo evento, por ejemplo una recepción y una cena, o una mesa principal apartada del resto. No publicamos valores en el blog: consultá valores actualizados directamente con reservas.
El permiso de Parques Nacionales para eventos fuera de horario
Acá está la parte que más dudas genera. El Restó está dentro de un área protegida, y el Parque Nacional tiene su propio horario de ingreso. Cualquier evento que ocurra fuera de ese horario necesita un permiso especial de la Administración de Parques Nacionales (APN), que se tramita con antelación. Ese trámite lo hace el operador turístico responsable del grupo, no el restaurante ni los invitados de manera individual.
Lo que pide la APN para autorizar el ingreso fuera de horario:
- Permiso especial solicitado con antelación por el operador turístico responsable.
- Pago de un canon a la APN.
- Listado de ingresantes con nombre, apellido y DNI o pasaporte de cada persona.
- Seguro de traslado de pasajeros.
- Seguro de responsabilidad civil.
Sin estos requisitos el evento no se puede realizar fuera del horario del parque. Por eso conviene empezar la gestión con tiempo y trabajar con un operador que ya conozca el circuito.
Qué no se puede hacer durante un evento nocturno
Fuera del horario habitual no se puede acceder a las pasarelas ni al paseo de la costa. El permiso habilita el ingreso al restaurante y nada más. Esto no es un detalle menor para la planificación: si tus invitados quieren caminar frente al glaciar, tienen que hacerlo dentro del horario normal del parque, antes de la cena. Muchos grupos combinan justamente eso: pasarelas a la tarde, y después la cena privada con el frente del glaciar bajo lo que queda de luz.
Tampoco se autorizan drones en el área protegida, ni de día ni de noche. Si querés registro aéreo del evento, no va a ser posible dentro del parque. Un fotógrafo con buen equipo junto al ventanal del Restó resuelve el recuerdo sin problemas.
Cómo empezar a organizar tu evento
El orden que mejor funciona es este: primero definí fecha aproximada y cantidad de invitados; después consultá disponibilidad y elegí la modalidad (Exclusividad u Overtime); luego, si el evento cae fuera del horario del parque, coordiná con tu operador el trámite ante la APN; y por último cerrá el menú, las bebidas y las restricciones alimentarias con reservas. En almuerzo para grupos y operadores turísticos hay más detalle sobre cómo trabajamos con grupos en horario habitual.
Una cena que se recuerda por el lugar
Hay pocos sitios en el mundo donde se pueda brindar con hielo de miles de años mientras el glaciar cruje del otro lado del vidrio. Una cena privada en El Restó del Glaciar no necesita mucha decoración: el paisaje hace el trabajo. Si estás pensando en un casamiento, un aniversario o un evento corporativo en la Patagonia, escribinos por contacto o mirá los vinos argentinos que servimos frente al glaciar para empezar a imaginar la mesa.
Preguntas frecuentes
¿Se puede cenar de noche en el Glaciar Perito Moreno?
Sí, con las modalidades Overtime o Exclusividad del Restó del Glaciar. Como el parque cierra al público, el operador turístico responsable debe tramitar con antelación un permiso especial ante la APN, pagar un canon y presentar listado de ingresantes y seguros.
¿Cuál es la diferencia entre Exclusividad y Overtime?
Exclusividad es el cierre total del restaurante para tu grupo, de día o de noche. Overtime es un servicio fuera del horario habitual de 11 a 16, sin que eso implique cerrar el lugar durante el día. Ambas se coordinan con reservas según la fecha y la cantidad de invitados.
¿Puedo organizar el evento sin un operador turístico?
En horario habitual podés reservar directo con el Restó. Para eventos fuera del horario del parque, la APN exige que el trámite lo haga un operador turístico responsable, que además presenta el seguro de traslado de pasajeros y el de responsabilidad civil.
¿Se pueden usar drones para filmar el evento?
No. Los drones no están autorizados en el área protegida del Parque Nacional Los Glaciares, ni de día ni de noche. Tampoco se puede acceder a las pasarelas ni al paseo de la costa fuera del horario del parque; el permiso habilita solo el ingreso al restaurante.
